Fiestas del Picadillo y Sabadiego, Noreña, Asturias

Asturias de fiesta

fiestas del picadillo
Ternera Asturiana

Fiestas del Picadillo y del Sabadiego de Noreña, del 25 al 27 de Abril 2015

Fiesta de San Marcos, Noreña

El concejo de Noreña se localiza en la zona central de Asturias. La zona es rica por su gastronomía y su calidad en la industria cárnica y chanicera. La tradicional y popular fiesta se celebra todos los años en el mes de abril y coincide con la celebración de la festividad de San Marcos, que es el patrón de los carniceros. La fiesta popular está declarada de Interés Gastronómico Cultural. El festejo está organizado por la Orden de los Caballeros del Sabadiego. Cada año uno de ellos lee el pregón oficial y elige a un nuevo caballero para la cofradía.

Los orígenes de la industia de transformación de productos cárnicos se remonta a 1875, año en que justo Rodríguez Fernández fundaba la primera fábrica de embutidos. Los productos cárnicos de Noreña ocupan hoy un destacado lugar en el mercado regional y nacional.

Durante los días de celebración del festejo se ofrece degustación gratis de los productos típicos de la zona, restaurantes de la zona ofrecen un menú gastronómico elaborado con las meterias primas del lugar:  callos, sabadiego, picadillo, adobo, mollejas, … El picadillo es un plato típico que se elabora en la zona. Los callos es un plato muy popular de Asturias. En Noreña se celebra el 12 de diciembre, la fiesta de los callos. El Sabadiego  es un embutido compuesto por sangre, cebolla y magro. Es un producto típico de la zona.

Programa Fiestas del Picadillo y del Sabadiego de Noreña 2015:

  • Desfiles, concursos infantiles de redacción, concursos de escaparates, degustación de productos típicos.
  • Viernes, 25 de Abril:
  1.  Alborada por las calles de Noreña con la Banda de Gaitas de Noreña, a las 10:00 h..
  2.  Pregón de las fiestas, a las 13:00 h.
  3. Sesión Vermuth, a las 14:00 h.
  4. Santa Misa en la Iglesia Parroquial y ofrenda a San Marcos, a las 18:00 h.
  5. Berbena a la noche con la orquesta Sonora Real y Stukas, a las 23:30 h.
  • Sábado, 26 de Abril:
  1. Alborada por las calles de Noreña con la Banda de Gaitas de Noreña, a las 10:00 h..
  2. Mercado Tradicional San Marcos en las centro de la villa.
  3. Sesión Vermuth, a las 14:00 h.
  4. Berbena a la noche con la orquesta Los Pirex.
  • Domingo, 27 de Abril: Día Grande de San Marcos.
  1. Mercado Tradicional San Marcos en las centro de la villa.
  2. Sesión Vermuth, a las 14:00 h.
Deliciosas Fiestas del Picadillo de Noreña, ideales para degustar deliciosos productos típicos del lugar. - piopialo