Roscón de Reyes

¿ Qué comer hoy?. ¡VAMOS A DISFRUTAR DEL DÍA MAS ESPECIAL DEL AÑO SABOREANDO LA DELICIOSA RECETA NAVIDEÑA!. El Roscón de Reyes es un postre típico que se elabora durante las celebraciones más especiales de todo el año. Es una de las recetas navideñas que más se elaboran para la Navidad en Asturias y en todos los rincones de España. También es una de las recetas de cocina para niños ideal y muy divertida para realizarla con ellos.

Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

Datos Básicos:

  • Dificultad: Media.

Ingredientes necesarios para la elaboración de la receta del Roscón de Reyes Casero :

  • Medio kilo de harina.
  • 30 gr. levadura fresca.
  • 2 huevos.
  • Sal.
  • 3 cucharadas agua de azahar.
  • 200 ml. de leche tibia.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • Varias rutas confitadas.
  • 1 figurita de sorpresa.

Elaboración del Roscón de Reyes paso a paso:

  1. Primero se hace una primera masa mezclando la levadura fresca con un poco de harina, un poco de azúcar  y un poco de leche  tibia. Se comprueba que la masa duplica su tamaño cuando hayan pasado 15 minutos aproximadamente.
  2. A continuación, en un bol se agrega el resto de la harina y se hace un hueco para agregar el resto de la leche tibia, 1 huevo batido, una pizca de sal, el azúcar, 3 cucharadas de agua de azahar y la mantequilla cortada en cubitos. Ahora se agrega la primera masa que se hizo. Se pone a amasar todo hasta que resulta una masa consistente que no pege. Si la masa necesita harina se va agregando según se amasa poco a poco.
  3. Ahora se da la forma a la masa de rosca y se barniza con huevo batido. Se coloca la fruta confitada por encima para decorar el roscón. Se espera dos horas para que fermente la masa del roscón.
  4. Por último, se calienta el horno a 200º aproximadamente y se introduce el roscón 10 minutos con cuidado que no se queme. Se mezcla  un poco de azúcar con agua y anís para barnizar por encima del roscón de reyes y darle un aspecto más brillante.

Aprende a elaborar el delicioso Roscón de Reyes, postre típico navideño - piopialo          

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Fuente: Rosa y Dani