Los Mejillones a la Marinera son un delicioso plato marinero. Por lo que esta receta tan fácil de hacer que puede aplicarse a las almejas, chirlas, berberechos, … Hoy vamos a comer todos muy sano y saludable.
Mejillones a la Marinera
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Mejillones a la Marinera:
- 1.500 gramos de mejillones.
- 2 cebollas.
- 2 cucharadas de harina.
- 3 ajos.
- 3 cucharadas de perejil.
- 2 hojas de laurel.
- Sal.
- 2 o 3 unidades de pimienta cayena.
- 1 vaso de vino blanco.
¿Cómo hacer la receta de los Mejillones a la Marinera paso a paso?:
- En primer lugar se raspan y se limpian bien todos los mejillones.
- Ahora añadir los mejillones en otra cacerola aparte para cocerlos en agua con un toque de sal. Los mejillones tienen que abrirse con la cocción.
- Luego, se pica la cebolla, el perejil y el ajo en trozos muy finos. Se agregan estos ingredientes con la pimienta cayena y la harina para cocer en agua a fuego medio.
- A continuación, se incorporan los mejillones junto con el caldo de cocerlos y se remueve bien hasta que se haga la deliciosa salsa. Es importante que no quede muy líquida. Mejor espesa.
- Una vez elaborada la receta se comprueba de sal y se sazona a gusto.
- Para finalizar se presentan los mejillones a la marinera en una bonita fuente y se sirve.
Otro post recomendado para ¿Qué Comer Hoy? que puedes visitar es Rape a la Cazuela
Encuentra más información de Asturias en www.pinterest.es/asturiasinfo
Soy el rostro detrás de asturiasinfo.com. Como creadora de contenido en redes sociales, mi pasión por la comunicación y la creatividad me ha llevado a explorar y compartir todo lo relacionado con Asturias. Mi objetivo es proporcionarte información útil y entretenida que te inspire a descubrir lo mejor que esta tierra tiene para ofrecer. Además de mi trabajo en redes sociales, también soy especialista en WordPress. Mi función es mantener este espacio en línea, siempre fresco y atractivo.