Rape a la Cazuela

¿Qué comer hoy?. ¡HOY VAMOS A COMER MUY RICO!. Un plato delicioso y muy asturiano es el Rape a la Cazuela. Además es una receta marinera con productos buenos naturales y sanos. Asturias es un lugar para disfrutar un montón de las todas las maravillosas delicias gastronómicas que ofrece la región en todos sus rincones.

rape a la cazuela

 Rape a la Cazuela

Dificultad: Fácil.


Ingredientes necesarios:

  • 1/2 kilo de rape o pixín.
  • 1 cebolla.
  • 2 pimientos rojos.
  • 1/2 kilo de patatas.
  • Tomate maduro.
  • 2 dientes de ajo.
  • Pimentón dulce.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Elaboración de la receta rape a la cazuela paso a paso:

  1. El rape o pixin tiene que estar cortado en rodajas y muy limpio de piel. Se pelan las patatas y se cortan como para guisar. Luego, se cortan en cuadrados los pimientos, el tomate y la cebolla.
  2. Se pone a calentar una cazuela y se agregan 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. Se sofríe también la cebolla, los ajos y los pimientos. Cuando estén un poco echos  se añaden las patatas. Se echa una cucharada de pimentón. Por lo que se revuelven bien todos los ingredientes y por último se echa el tomate. Se echan 2 vasos de agua se se deja hervir 20 minutos aproximadamente.
  3. A continuación, se coloca el rape sin remover para no romper las rodajas.
  4. Finalmente añade la sal a gusto y se deja cocer 10 minutos más.

¡HOY VAMOS A COMER MUY RICO! - piopialo          

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