¿Qué comer hoy?. ¡HOY VAMOS A COMER MUY RICO!. Un plato delicioso y muy asturiano es el Rape a la Cazuela. Además es una receta marinera con productos buenos naturales y sanos. Asturias es un lugar para disfrutar un montón de las todas las maravillosas delicias gastronómicas que ofrece la región en todos sus rincones.

 Rape a la Cazuela

Dificultad: Fácil.

Ingredientes necesarios:

• 1/2 kilo de rape o pixín.
• 1 cebolla.
• 2 pimientos rojos.
• 1/2 kilo de patatas.
• Tomate maduro.
• 2 dientes de ajo.
• Pimentón dulce.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Elaboración de la receta rape a la cazuela paso a paso:

1. El rape o pixin tiene que estar cortado en rodajas y muy limpio de piel. Se pelan las patatas y se cortan como para guisar. Luego, se cortan en cuadrados los pimientos, el tomate y la cebolla.
2. Se pone a calentar una cazuela y se agregan 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. Se sofríe también la cebolla, los ajos y los pimientos. Cuando estén un poco echos  se añaden las patatas. Se echa una cucharada de pimentón. Por lo que se revuelven bien todos los ingredientes y por último se echa el tomate. Se echan 2 vasos de agua se se deja hervir 20 minutos aproximadamente.
3. A continuación, se coloca el rape sin remover para no romper las rodajas.
4. Finalmente añade la sal a gusto y se deja cocer 10 minutos más.

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