Galletas: Suspiros de Payares

¿ Qué comer hoy ?. ¡QUÉ RICAS PARA LA MERIENDA O UN DESAYUNO!. Deliciosa Receta de Galletas. Receta muy fácil de elaborar, ideal para realizar con niños para ocasiones especiales: Cumpleaños, Fiestas, Navidad,… Es una antigua receta tradicional de la Cocina Asturiana. Se llaman Suspiros de Pajares o Suspiros de Payares en asturiano, lugar de donde procede la elaboración de las deliciosas pastas de manteca.

galletas

Galletas: Suspiros de Payares (pastas de manteca):

Nivel de dificultad: Fácil.

Ingredientes necesarios:

  • 1/2 kg. de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 300 grs. de azúcar.
  • 800 grs. de harina.

Elaboración de la Receta:

  1. En primer lugar se añade la mantequilla en un bol y se templa a temperatura ambiente para trabajar mejor con la pasta.
  2. A continuación, se bate la mantequilla, el huevo, el azúcar todo junto y se remueven bien todos los ingredientes.
  3. Luego, se le va añadiendo poco a poco harina a la mezcla hasta hacer una masa fina pero no muy espesa ni pegajosa.
  4. Para finalizar se le da forma a los suspiros de pajares con moldes bonitos para su presentación.
  5. Se hornean las figuras al horno a temperatura media 190º aproximadamente.
¡QUÉ RICAS PARA LA MERIENDA O UN DESAYUNO! - piopialo          

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