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¿ Qué comer hoy ?. ¡QUÉ RICAS PARA LA MERIENDA O UN DESAYUNO!. Deliciosa Receta de Galletas. Receta muy fácil de elaborar, ideal para realizar con niños para ocasiones especiales: Cumpleaños, Fiestas, Navidad,… Es una antigua receta tradicional de la Cocina Asturiana. Se llaman Suspiros de Pajares o Suspiros de Payares en asturiano, lugar de donde procede la elaboración de las deliciosas pastas de manteca.
Galletas: Suspiros de Payares (pastas de manteca):
Nivel de dificultad: Fácil.
Ingredientes necesarios:
- 1/2 kg. de mantequilla.
- 1 huevo.
- 300 grs. de azúcar.
- 800 grs. de harina.
Elaboración de la Receta:
- En primer lugar se añade la mantequilla en un bol y se templa a temperatura ambiente para trabajar mejor con la pasta.
- A continuación, se bate la mantequilla, el huevo, el azúcar todo junto y se remueven bien todos los ingredientes.
- Luego, se le va añadiendo poco a poco harina a la mezcla hasta hacer una masa fina pero no muy espesa ni pegajosa.
- Para finalizar se le da forma a los suspiros de pajares con moldes bonitos para su presentación.
- Se hornean las figuras al horno a temperatura media 190º aproximadamente.
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