Cocina Asturiana

Mejillones en Salsa Especial. Es de las Mejores Recetas Marineras y Tradicionales

Equipo de Redacción | Asturiasinfo
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Los Mejillones en Salsa son un delicioso plato tradicional y marinero. Por lo que esta receta tan fácil de hacer que puede aplicarse a las almejas, chirlas, berberechos, … Hoy vamos a realizar una receta muy sana y saludable.

Mejillones en Salsa

Mejillones en Salsa

unidad

Raciones: 

3 personas

reloj

Tiempo de Preparación:

45′ 

nivel

Dificultad:

Media

Ingredientes necesarios para la elaboración de los Mejillones en Salsa:

  • 1.500 gramos de mejillones.
  • 1/2 kilo de tomates.
  • 2 cebollas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 ajos.
  • 3 cucharadas de perejil.
  • 2 hojas de laurel.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Tomillo en polvo.
  • 1 vaso de vino blanco.

¿Cómo hacer la receta de  los Mejillones en Salsa paso a paso?:

  1. En primer lugar se raspan y se limpian bien todos los mejillones.
  2. Seguidamente se pica la cebolla, el perejil y el ajo en trozos muy finos y se trituran los tomates.
  3. A continuación se agregan todos los demás ingredientes excepto los mejillones en la cacerola y se deja cocer a fuego medio hasta que se haga la deliciosa salsa.
  4. Luego, se incorporan los mejillones y se remueve todo bien para que todo coja su sabor. Tienen que abrirse los mejillones con la cocción.
  5. Ahora y una vez elaborada la receta se comprueba de sal y se sazona a gusto.
  6. Finalmente se presentan los mejillones en salsa en una bonita fuente y se sirve.

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