Besugo al horno gijonés

¿ Qué comer hoy ?. En una fuente se coloca el besugo. A continuación se echan sobre el besugo 2 cucharadas de aceite de oliva, ya frito, y un poquito de agua. Luego, se hace una pasta con pan rallado, 1 diente de ajo, perejil (ambos cortados muy finos), 2 cucharadas de aceite de oliva, ya frito, sal y una copita de vino blanco. Se mezclan bien todos los ingredientes.

Besugo al horno

Besugo al horno Gijonés

Ingredientes necesarios:

  • 1 besugo.
  • Aceite de oliva virgen.
  • 1 diente de ajo, perejil.
  • Pan rallado.
  • Sal.
  • Vino blanco.
  • 1 naranja.

Preparación de la receta de Besugo al horno paso a paso:

  1. Se mete el besugo al horno durante 5 minutos a fuego fuerte. Se saca la fuente del horno con el besugo y se reboza el pescado por encima con la pasta elaborada del pan rallado.
  2. Se hacen tres o cuatro cortes transversales por el besugo y se clavan ruedas de naranjas o limones.
  3. Para finalizar se mete la fuente con el besugo al horno de nuevo durante 20 minutos aproximadamente.

Fuente: jlastras

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