¡CON EL FRÍO APETECE UN BUEN PLATO DE CUCHARA!. Si quieres saber como se prepara el plato, lee el post y descubrirás una rica receta muy completa de sabores y colores. El Pote Asturiano es una deliciosa receta asturiana al igual que la típica fabada.
Pote Asturiano: Receta de la Abuela
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Receta Pote Asturiano:
- 400 grs. de fabes.
- Un manojo de berzas.
- Dos chorizos.
- Dos morcillas.
- 100 gr. de tocino.
- 1/2 kg. de patatas.
- Aceite de oliva virgen.
- 1 cabeza de ajo.
- 1 cebolla.
- Una pizca de sal.
- Pimentón dulce.
¿Cómo hacer la Receta del Pote Asturiano paso a paso?:
En primer lugar, el día antes se ponen a remojo les fabes. Al día siguiente, en una cacerola con agua fría se ponen les fabes, la morcilla, el chorizo y el tocino. A continuación, se deja cocer lentamente. Se echa un chorrito de aceite, un poco de ajo y una cebolla picada. Luego, cuando les fabes están casi cocidas, se les echan las patatas cortadas en trozos no muy grandes y la verdura, que tendremos picada y cocida previamente. Cuando ya está cocido todo, se le añade un sofrito de cebolla y pimentón dulce. A continuación, se sazona y se sirve caliente en una fuente el compango (chorizo, morcilla y tocino).
