Restaurante el Náutico de Candás y sus sabores marineros

Es una gran experiencia comer en Asturias en uno de los rincones más apetecibles del litoral: el increíble Restaurante Náutico de Candás (concejo de Carreño). Si estás buscando un plan perfecto para degustar auténtica comida asturiana junto al mar, con pescados, mariscos, arroces y una gran terraza en primera línea de puerto, no lo dudes: este es tu sitio.

El encanto de ir a comer en Candás. Este entorno marinero ya marca el tono: estás en Asturias, en un lugar pensado para saborear la comida asturiana — pescados, mariscos, arroces — con ese aire del litoral que tanto nos gusta.

Para conocer más el local, una de las armas secretas del Restaurante Náutico es su terraza. Porque… ¿qué mejor que saborear mariscos, pescado y un arroz, con vistas al mar, viendo el puerto de Candás moverse, sintiendo la brisa?. Y no es un “simple restaurante más”: como comentan los comensales, “vistas únicas y calidad de género en la carta” con mesa en la terraza. El restaurante mira al puerto de Candás (muelle, barcos, pescado llegando, ambiente marinero). Ese entorno aporta un valor añadido: no solo comes, sino que lo haces “en Asturias, al borde del mar”. La sensación de estar allí, de respirar ese aire salino, de ver los barcos atracar… todo ello se suma a la experiencia de “comer en Asturias”.

El Restaurante Náutico está situado en la villa marinera de Candás, en la preciosa costa de Asturias. Según su ficha, su dirección es Paseo del Muelle s/n, 33430 Candás (Carreño). Estarás literalmente al borde del mar, sobre el paseo marítimo del puerto de Candás. La terraza tiene vistas al puerto, al muelle, al vaivén de los barcos y a esa brisa que solo el mar asturiano sabe regalar.

El ambiente es relajado, con encanto local: un comedor amplio, bar, terraza espaciosa, sin demasiados alardes de lujo pero sí con un enfoque claro: producto del mar, vista al mar. En la ficha de Minube lo califican como “terraza es una pasada y resguardada del nordeste” y “comida bien presentada y muy bien cocinada” en un “sitio para comer pescados y mariscos a la brasa sin duda”.

Así que ya lo sabes: si lo que quieres es un plan para comer en Asturias con la calma de la costa, ese ambiente casual-pero-especial, este restaurante lo tiene claro.

Ahora vamos al meollo: la comida. Porque cuando hablamos de “comida asturiana”, no basta con decir “sidra y fabada” (aunque esas también tengan su lugar). En un restaurante como este lo que triunfa es el producto del mar, el género fresco, la brasa, los arroces bien hechos… y la buena mano en la cocina.

Producto fresco del mar:

Los clientes lo señalan sin ambages: calidad de producto, pescados, mariscos, “producto impecable y bien elaborado”. 
Por ejemplo, en las opiniones: “Comimos en la terraza viendo el puerto… pedimos zamburiñas, pulpo a la brasa, rape: impresionante”.
También el menú-oferta de 2016 señalaba: navajas a la plancha, fritos de merluza, arroz con centollo… con el mar a un paso.

Así que espera: que el pescado esté hecho en su punto, que el marisco sea fresco, que la brasa tenga protagonismo. Este es sitio para aquello de “comer mariscos y pescados en Asturias” bien hecho.

Arroces como protagonista:

Mención aparte merecen los arroces, un elemento estrella en su carta. En la ficha de Minube se indica que en este establecimiento tienen “especialidad en arroces y pescados”. 
Y el menú-promoción ya lo decía: arroz con centollo. Ese tipo de arroz marinero es muy asturiano en espíritu, al estilo litoral, con buen caldo, género del mar, y llevado con cariño.

Así que si visitas: prueba un arroz. Porque no es habitual en todos los restaurantes de la costa asturiana encontrar arroces de este nivel. Aquí se hace.

Tradición + toques actualizados:

Aunque la base es la cocina asturiana tradicional (pescados, mariscos, producto de lonja), el restaurante no se queda solo en lo de siempre: la presentación, la terraza, el entorno, el servicio moderno lo elevan un poco más.
Eso sí: no esperes un restaurante ultra-gourmet de manteles de lujo; más bien un lugar de calidad, bien pensado, con buena productora, sin artificios extremos, y con calma para disfrutar.

¿Qué platos te recomendamos?:

Aquí van unas sugerencias concretas para saborear:

• Navajas a la plancha para empezar. Muy buena forma de abrir boca con marisco fresco.

• Zamburiñas o vieiras: si las tienen, un lujito marinero.

• Pescado a la brasa: el mero, la lubina, el rape… un pescado bien hecho siempre es triunfo. (Un cliente decía “rape: impresionante”.) Tripadvisor

• Arroz con marisco o arroz con centollo: plato principal para compartir o saborear con calma.

• Postre casero (y una sidra o vino blanco asturiano para acompañar).

• Y si te apetece algo más ligero: algún entrante de la casa, por ejemplo fritos de merluza, chipirones de potera… (sí, en la ficha de TripAdvisor alguien comentó esos fritos junto con la lubina). 

Así que ya ves: “comida asturiana”, sí, pero con un enfoque marinero muy definido. Al final lo que quieres es comer bien… y aquí lo hacen fácil.

Los comensales lo mencionan con entusiasmo: “comimos en la terraza viendo el puerto, el mar un lujo”. en Minube: “terraza es una pasada y resguardada del nordeste”.