Arroz con Leche. El mejor Casero y Tradicional.

¿Qué comer hoy?. El Arroz con Leche es un postre típico de Asturias que se elabora durante las celebraciones más importantes en la región. Además es de elaboración fácil el postre tradicional asturiano.

Arroz con Leche

Arroz con Leche

Ingredientes necesarios:

  • 6 cucharadas de arroz redondo.
  • 1 limón.
  • 3 tazas de leche entera.
  • 6 cucharadas de azúcar.
  • 25 gramos de mantequilla.
  • Canela en polvo.
  • 1 pizca de sal.
  • Opcional: Un chorrito de añís.

Elaboración de la receta del Arroz con Leche:

  1. En primer lugar se pone a hervir un cazo con agua. Cuando empiece a hervir el agua se agrega el arroz y se deja cocer durante 10 minutos.
  2. Ahora en otro cazo se pone a fuego lento la leche y el azúcar. Se remueve bien hasta que se disuelva el azúcar. A los 10 minutos, se cuela el arroz y se añade a la leche caliente. También se añade la cáscara del limón, la mantequilla y la pizca de sal. Se cuentan 10 minutos mientras se va removiendo bien y a fuego lento. Cuando esté en su punto se apaga el fuego y se retira la cáscara del limón.
  3. Finalmente, se agrega todo en una fuente para su presentación. Se espolvorea canela por encima y se deja enfriar.

Elaboración fácil de postres tradicionales asturianos. - piopialo