A mediados del mes de Noviembre se celebran las Jornadas Gastronómicas de Otoño. El concejo de Teverga ofrece platos artesanos y muy cuidados herencia de las más tradicionales recetas antiguas. Por lo tanto es una buena ocasión para degustar la comida tradicional asturiana.
XXIX Jornadas Gastronómicas de Otoño en Teverga , 11 -12 y 19 – 20 de Noviembre 2016
Además los platos típicos que se elaboran en la zona son el pote tevergano con embutidos de casa, platos de caza, las calderetas, asados de cordero o cabrito. El picadillo, los callos son especialidad de la región acompañados con pan de escanda. y también para los muy golosos el arroz con leche, casadielles o borrachinos (tarta de avellana) ponen el punto final.
El precio del menú por persona es de 20 €. Finalmente, el menú a degustar durante el desarrollo de las jornadas se compone de:
- Picadillo.
- Pote tevergano.
- Callos.
- Arroz con leche, borrachinos.
- Pan de escanda y vino.
Programa Jornadas Gastronómicas de Otoño de Teverga 2016:
- Sábado, 12 de Noviembre:
- VI Concurso Exposición Ganado Caballar. Tiene lugar en el recinto ferial de la Madrada.
- Sábado, 19 de Noviembre:
- Otoño en el Hayedo de Montegrande.
- Lunes, 21 de Noviembre: La Feriona.
- Es una importante concentración de ganado del Principado de Asturias. Ganaderos que provienen de varios rincones y valles de Asturias acuden para vender o comprar ganado que pasta y se cría en los prados y brañas del concejo de Teverga.
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