Pastel de Manzana. La Mejor Tarta Asturiana de la Abuela

¡DE POSTRE ALGO RICO DE MANZANA!. La dulce tentación es saborear y disfrutar de un delicioso Pastel de Manzana. Es un delicioso postre ideal para el desayuno o la merienda. Es una delicia que se puede encontrar en muchas pastelerías y restaurantes de la región de Asturias. También es un postre popular en los hogares asturianos, donde se prepara para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia.

pastel de manzana

Pastel de Manzana Fácil y Rápido

¿Quién no se resiste a algo tan especial?. El pastel de manzana asturiano es uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía asturiana. Esta deliciosa tarta, también conocida como «tarta de compota», es una mezcla perfecta de manzanas dulces y crujientes, envueltas en una suave masa de hojaldre.

La tradición de hacer este pastel se remonta al siglo XVIII, cuando la producción de manzanas en Asturias se convirtió en una actividad económica importante. La región de Asturias es conocida por sus manzanas dulces y jugosas, que se utilizan para hacer sidra y otros productos de manzana, incluyendo este pastel.


Ingredientes necesarios para elaborar la Tarta Casera de Manzana:

  • 1 taza y media de harina.
  • Bicarbonato.
  • Media cucharada pequeña de sal.
  • 2 cucharadas grandes de manteca.
  • Media taza de leche.
  • 6 manzanas.
  • Media taza de azúcar.
  • Canela.

¿Cómo hacer la Tarta Casera de Manzana paso a paso?:

  1. En primer lugar, se mezcla la harina, el bicarbonato, la sal y se unta la manteca. Luego se añade la leche y se mezclan bien los ingredientes bien.
  2. Ahora se coloca la masa sobre una tabla enharinada y se dan palmadas suaves hasta que tenga un grueso de 12 mm. Se añade en un molde. Se lavan las manzanas, se pelan, se descorazonan y se cortan en secciones, que se hunden después en la masa, sobre cada manzana. También se coloca un cuarto de cucharada pequeña de mantequilla con una cucharada pequeña de azúcar y canela.
  3. Finalmente, se introduce el pastel de manzana en el horno a temperatura media durante media hora aproximadamente. Y se sirve caliente con leche o crema.

En definitiva, el pastel de manzana asturiano es un postre delicioso que representa la rica tradición culinaria de la región de Asturias. Si tienes la oportunidad de visitar esta hermosa región de España, asegúrate de probar este delicioso postre y disfrutar de su sabor único y auténtico.

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