Salsa al Cabrales. Receta Asturiana Especial para acompañar a la Carne y Patatas

Salsas Fáciles. ¡Muy rica salsa típica asturiana!.  Si eres amante del queso, esta salsa es usada frecuentemente para acompañar en platos de carne o patatas fritas. Toma nota porque hoy se cocina una deliciosa Salsa al Cabrales casera y muy irresistible.

Salsa al Cabrales

Salsa al Cabrales

 


Ingredientes necesarios para la elaboración de la Salsa al Cabrales:

    • 250 ml. de nata para cocinar.
    • 750 gr. de queso cabrales.
    • 1 cucharada de mantequilla.
    • Pimienta blanca.
    • 1 pizca de sal.

Elaboración de la Salsa al Cabrales paso a paso:

    1. En primer lugar poner a fuego lento un cazo con la mantequilla para derretir.
    2. Ahora añadir la nata y revolver suavemente con cuidado de que no hierva.
    3. A continuación ir agregando el queso cortado en trocitos. Remover la salsa bien hasta que quede consistente y sin grumos.
    4. Finalmente, salpimentar a gusto y añadir en un bol para compartir en los platos de carne o patatas fritas cortadas en daditos.

*Nota: Antes de utilizar la salsa al cabrales la puedes dejar enfriar para que espese un poquito. La salsa suele espesar cuando enfría.

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