|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Si hay una receta tradicional asturiana que destaca por su sabor y autenticidad, es el Bonito a la Cazuela. Este plato, típico de la cocina asturiana, combina el delicioso sabor del bonito fresco con una base de sofrito de tomate, cebolla y pimiento. En este artículo, te contaremos cómo preparar esta suculenta receta y te invitaremos a descubrir los sabores únicos de Asturias.
Bonito a la Cazuela. Bonito con Tomate Jugoso
El bonito a la cazuela es una especialidad culinaria que se ha transmitido de generación en generación en Asturias. Esta región costera de España es conocida por su excelente pescado y marisco fresco, y el bonito no es una excepción. Este pescado azul, rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas, se convierte en el protagonista de esta receta tradicional.
Ingredientes necesarios para hacer la receta:
- Bonito.
- 2 cebollas.
- Aceite de oliva.
- 2 cabezas de ajo.
- Tomates.
- Sal.
- Laurel.
¿Cómo hacer la receta del Bonito a la Cazuela paso a paso?:
- En primer lugar se necesita una cazuela de barro.
- Luego se añade el aceite, dos cebollas picadas muy finas y dos dientes de ajo picados finos.
- A continuación se coloca por encima el bonito con unos tomates crudos cortados y se sazona con sal. Se añade algo de agua y una hoja de laurel.
- Finalmente, se coloca la cazuela bien tapada a fuego suave durante 20 ó 30 minutos aproximadamente.
El bonito a la cazuela es un plato versátil que se puede disfrutar de diferentes maneras. Puedes servirlo como plato principal acompañado de unas patatas cocidas o un buen pan rústico para mojar en la salsa. También puedes combinarlo con una ensalada fresca para una opción más ligera y saludable.
En tu viaje por Asturias, no puedes dejar de probar esta exquisita receta tradicional. Además de su delicioso sabor, el bonito a la cazuela te permitirá descubrir la riqueza culinaria de esta hermosa región. No olvides disfrutarlo con una sidra asturiana, la bebida típica que complementará a la perfección esta experiencia gastronómica.
Otra receta muy deliciosa que también te puede interesar es el Bonito a la Asturiana.
Soy el rostro detrás de asturiasinfo.com. Como creadora de contenido en redes sociales, mi pasión por la comunicación y la creatividad me ha llevado a explorar y compartir todo lo relacionado con Asturias. Mi objetivo es proporcionarte información útil y entretenida que te inspire a descubrir lo mejor que esta tierra tiene para ofrecer. Además de mi trabajo en redes sociales, también soy especialista en WordPress. Mi función es mantener este espacio en línea, siempre fresco y atractivo.