Este año se presenta la edición X Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias. Numerosos establecimientos de hostelería de varios concejos del Principado de Asturias participan en el campeonato para ofrecer al público la posibilidad de degustar un pincho o tapa elaborado a un precio económico que oscila entre 1’50 € y 2 €. El precio del pincho con bebida de la marca patrocinadora incluida no supera los 3’70 euros. El tamaño de la tapa o pincho no puede exceder de los 100 gramos. Existe un gastromapa para que el público pueda localizar los establicimientos para degustar el pincho o tapa a concurso, el horario de degustación y los establecimientos que se presentan al concurso.
X Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias, desde el 10 al 19 de Marzo de 2017
La inscripción para participar en el concurso es 103,31 € + IVA para los establecimientos asociados. Y 123,55 € + IVA para los establecimientos no asociados. Cada participante puede presentar un pincho o tapa con sus datos personales y el local que representa. El evento está compuesto por dos jurados: un jurado de clasificación y un jurado final. Como miembros del jurado están presentes cocineros, periodistas y ciudadanos que darán valor a la presentación, sabor, aroma, temperatura y relación calidad precio del pincho.
El jurado otorgará premios especiales y diplomas de honor a los finalistas del concurso. Por lo que se hace especial la mención al Pincho Asturiano como reconocimiento al uso de productos gastronómicos de Asturias. También como ya es habitual el Premio del Público otorgado por la Nueva España. Se hace mención especial a la Tapa Pincho Clásico y Tapa Pincho Innovador por tener un desarrollo gastronómico y técnico de gran interés. finalmente este año hay un nuevo premio para los participantes que contengan en algún ingrediente de sus tapas los alimentos que pertenecen a IGP o DOP. Será Premio Especial Alimentos del Paraíso Natural.
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Fuente: jlastras
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