Chipirones Fritos con su Sabor Crujiente

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para una cena especial o simplemente para disfrutar en familia, los Chipirones Fritos son una excelente opción. Estos pequeños calamares son perfectos para preparar como aperitivo o plato principal y se pueden servir con una gran variedad de salsas y guarniciones.

Chipirones Fritos

Crujientes y Deliciosos: Cómo Preparar Chipirones Fritos en Casa


Datos Básicos de la Receta:

  • Precio: Medio.
  • Dificultad: Media.

Ingredientes necesarios para la receta:

  • 500 gramos de chipirones limpios.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de girasol para freír.

¿Cómo hacer la receta de los Chipirones Encebollados paso a paso?:

  1. Lo primero que debes hacer es limpiar los chipirones. Para hacerlo, debes retirar la piel, las vísceras y la pluma (una especie de hueso pequeño que se encuentra en el interior del cuerpo). Una vez que hayas retirado todas estas partes, lava los chipirones con agua fría y sécalos con papel absorbente.
  2. Una vez que los chipirones estén limpios y secos, córtalos en anillos de aproximadamente un centímetro de grosor. A continuación, coloca los anillos de chipirón en un plato y sazónalos con sal al gusto.
  3. Luego, agrega harina al plato con los anillos de chipirón y mezcla bien para que los anillos queden cubiertos con la harina de manera uniforme. Asegúrate de que cada anillo de chipirón esté bien cubierto con la harina antes de freírlos.
  4. Seguidamente, en una sartén grande, agrega suficiente aceite de oliva para cubrir los chipirones. Calienta el aceite a fuego medio hasta que esté caliente pero no humeante. Si el aceite está demasiado caliente, los chipirones pueden quemarse.
  5. Ahora, una vez que el aceite esté caliente, coloca los anillos de chipirón en la sartén y fríelos durante unos minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Es importante no sobrecargar la sartén con demasiados anillos de chipirón a la vez, ya que esto puede hacer que el aceite se enfríe y los chipirones no se cocinen adecuadamente.
  6. Finalmente, cuando los chipirones estén listos, retíralos de la sartén con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve los chipirones fritos calientes, acompañados de un trozo de limón para exprimir sobre ellos.

Los chipirones fritos son un plato delicioso y fácil de preparar que se puede disfrutar como aperitivo o como plato principal. Si quieres darle un toque diferente, puedes agregar un poco de ajo picado o perejil fresco a los chipirones antes de freírlos.

Además, si quieres hacer esta receta aún más saludable, puedes utilizar aceite de oliva virgen extra en lugar de aceite de oliva regular. El aceite de oliva virgen extra es rico en ácidos grasos monoinsaturados y es una excelente fuente de antioxidantes, lo que lo convierte en una opción más saludable para freír alimentos.

Otra manera de cocinar los chipirones es como Chipirones Encebollados