Fiestas en Asturias. ¿ TE GUSTA LA MIEL ? Para el fin de semana en Boal hay algo delicioso esperándote. El próximo fin de semana tendrá lugar otra edición de la Feria de la Miel de Aller, organizada por el Ayuntamiento de Aller, con la colaboración de la Asociación de Apicultores de Aller y de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Asimismo, coincidiendo con la feria, se celebra la vigésimo primera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Miel, que se ofertarán en siete restaurantes de las localidades de Moreda y de Nembra.
XXXII Feria de la Miel de Aller, 3 y 4 de Noviembre 2018
La Plaza de la Iglesia de Moreda será el lugar donde se instalará la Feria de la Miel, que abrirá el sábado 3 de noviembre a las 11:00 horas. En la muestra participarán entorno a 20 expositores, artesanos pertenecientes a la Asociación de Apicultores de Aller, que ofrecerán al público la posibilidad de degustar y de adquirir miel y, asimismo, exhibirán material apícola. La muestra de la Feria de la Miel abrirá el sábado de 11:00 a 14:00 y de 16:30 a 19:00 horas y el domingo de 11:00 a 15:00 horas.
El programa de la Feria de la Miel del domingo contempla la celebración del concurso de platos elaborados con miel, que ya se ha convertido en un referente entre los aficionados a la cocina y estudiantes de hostelería. En él podrán participar todas aquellas personas mayores de 18 años que lo deseen, presentando platos de estilo libre y sin limitación en el uso de productos en las categorías de carne, pescado y/o postre. El único requisito es que uno de los ingredientes sea la miel.
El concurso está dotado con un primer premio de 200 euros, que se fallará en favor de aquella propuesta culinaria que obtenga la mayor puntuación global. En cada una de las tres categorías definidas en las bases (carne, pescado y postre) se otorgará un primer premio de 100 € y un segundo premio de 50 €.
El jurado del concurso valorará aspectos tales como la presentación, el sabor a miel y la degustación del plato. Los concursantes habrán de entregar sus propuestas el domingo en horario de 11:00 a 11:30 horas en la Plaza de la Iglesia de Moreda. El fallo del jurado se hará público al final de la mañana y, a las 14:00 horas, está previsto que se realice la entrega de premios a los ganadores.
Por su parte los restaurantes se suman al programa ofertando durante el fin de semana las XXIV Jornadas Gastronómicas de la Miel, que cuentan con gran tradición en el concejo. El menú estará compuesto por pote de castañas, bacalao con pisto o pitu de corral y, de postre, tarta de requesón con miel y lemon curd, propuesta ganadora del primer premio al mejor postre del concurso 2007. El menú incluye vino, agua, café y chupito de licor de miel al precio de 20 euros por comensal. Participan en este evento gastronómico los restaurantes Collainos, La Fumiosa, Teyka, Casa Pando, Esperanza y Maruja Bayón de Moreda, así como el restaurante La Casona de Nembra y marcas de miel conocidas tales como Mieles del Paraíso.
El Menú gastronómico de las XXV Jornadas Gastronómicas de la Miel de Aller se compone de:
- Primer plato: Pote de Castañas.
- Segundo plato: Bacalao con pisto o pitu de corral.
- Postre: Tarta de requesón con miel y lemond curd.
Fuente: Ayuntamiento de Aller
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