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La población del bello concejo turístico de Cangas de Onís, en su mayoría, se dedica a la actividad ganadera y agrícola. La gastronomía forma parte de su cultura más tradicional definida por los productos más naturales del campo y de la huerta. Los alimentos son de excelente calidad y variedad: maíz, salmones, truchas, quesos, fabes, carne roxa de ternera,… Llega el otoño y la actividad principal durante la Fiesta del Pilar en Cangas de Onís es la exposición y muestra de los productos del campo, elaborados artesanalmente. Durante los días en los que se desarrolla en evento, Cangas de Onís se convierte en la Capital del Queso de Asturias.
Fiesta del Pilar en Cangas de Onís, 12 de octubre 2025
Las actividades que se desarrollan en Cangas de Onís durante una semana hasta la festividad del Pilar (fiesta nacional) son las siguientes:
- Feria de Otoño, en el Mercado Comarcal de Ganados. Hay Exposición de maquinaria agrícola.
- Feria Regional de Quesos, tiene lugar la muestra en la plaza del ayuntamiento, del 6 al 12 de octubre.
- Domingo, 12 de Octubre: Día del Pilar.
- Concurso Exposición Quesos de los Picos De Europa, tiene lugar en la plaza del ayuntamiento. Muestra de las variedades de queso que se elabora en la zona de los Picos de Europa: Queso de Cabrales, Queso de los Beyos y Queso Gamonedo. El jurado prueba la variedad de quesos y eligen los ejemplares que más sobresalen para su galardón. Los premios son muy cotizados ya que dan prestigio a la marca de la quesería.
- Feria Regional del Queso y de la Miel Oriente de Asturias. En la Plaza del Ayuntamiento participan productores de la miel de la zona, muestras de los quesos participantes, reunión jurado, valoración de los productos y la miel. Finaliza con la entrega de premios.
- Actuaciones musicales, Canción Asturiana, Bandas de Gaitas «Ciudad de Cangas de Onís», Agrupación Folclórica «Picos de Europa» y Pasacalles por en casco histórico.
- XXXVIII Feria de la Miel del Oriente. Tienen cita los mejores productos artesanos de miel con diferentes sabores, texturas,…
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