Mejillones a la Vinagreta en Salsa Especial. Es de las Mejores Recetas Marineras y Tradicionales

¿Qué comer hoy?. Los Mejillones a la Vinagreta son un delicioso plato marinero. Por lo que esta receta tan fácil de hacer que puede aplicarse a las almejas, chirlas, berberechos, … Hoy vamos a comer todos muy sano y saludable.

mejillones a la vinagreta

Mejillones a la Vinagreta

Ingredientes necesarios para la elaboración de los Mejillones a la Vinagreta:

  • 1.500 gramos de mejillones.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento rojo.
  • 2 ó 3 cabezas de ajos.
  • 1 pimiento verde.
  • 3 cucharadas de perejil.
  • Sal.
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra.
  • Vinagre de manzana o de sidra.

Elaboración de la receta de  los Mejillones a la Vinagreta paso a paso:

  1. En primer lugar se raspan y se limpian bien todos los mejillones.
  2. Ahora añadir los mejillones en otra cacerola aparte para cocerlos en agua con un toque de sal. Los mejillones tienen que abrirse con la cocción.
  3. Luego, se pica la cebolla, los pimientos, el perejil y el ajo en trozos muy finos. Se agregan estos ingredientes en un bol para aliñarlos con el aceite de oliva y el vinagre. Se deja macerar tapado con film transparente hasta el momento de servir.
  4. A continuación, una vez elaborada la receta se comprueba de sal y se sazona a gusto.
  5. Para finalizar se presentan los mejillones con la salsa a la vinagreta en una bonita fuente y se sirve.

Delicioso plato marinero especial para degustar en momentos especiales - piopialo          

Otro post recomendado para ¿Qué Comer Hoy? que puedes visitar es Rape a la Cazuela

Encuentra más información de Asturias en www.pinterest.es/asturiasinfo