Picatostes – Torrijas, Recetas de Cocina

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¿ Qué comer hoy ?. Las deliciosas Picatostes o Torrijas Asturianas son un postre muy típico que se prepara como tradición durante la Semana Santa de Asturias. Se elabora en todos los rincones del Principado de Asturias. Esta receta también se presenta como una guía práctica para la elaboración de postres caseros, típicos y tradicionales Asturianos. Además es una receta muy económica y sencilla de elaborar. Es una de las Recetas para niños ideal para disfrutar con ellos.

picatostes

Picatostes asturianas o Torrijas

  • Nivel de Dificultad: Media.
  • Precio: Económico.

Ingredientes necesarios:

  • Varias rebanadas de pan del día anterior.
  • Azúcar.
  • 1 limón.
  • 2 de canela en rama.
  • Anís o vino tinto.
  • Leche.
  • Huevos.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración de la receta:

  1. En primer lugar, se corta el pan en rebanadas un poco gruesas.
  2. A continuación, en un bol grande se añade la leche, la canela, la ralladura de un limón y un vasito de anís o vino tinto. Se remueve todo bien.
  3. Ahora, se ponen las rebanadas a remojo con la leche. Se deben dejar las rebanadas reposar en remojo un tiempo hasta que el pan ablande. Es necesario escurrir las rebanadas de todo su caldo para luego rebozarlas con huevo batido.
  4.  Se fríen las picatostes en la sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas.
  5. Para finalizar, se sacan las rebanadas y se espolvorean con azúcar y canela en polvo a gusto. Otra opción para degustar les picatostes es echar agua-miel por encima de ellas.

Elaboración de los mejores y más deliciosos postres asturianos: Picatostes o Torrijas. - piopialo          

Otro post que puedes visitar es https://www.asturiasinfo.com/receta-tarta-de-manzana.html

 

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Fuente: www.flickr.com/photos/kittyscuquis/sets/72157629734673519

 

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