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Éste próximo viernes día 15 de abril, y hasta el domingo 24, se celebran en el Occidente asturiano las Jornadas Gastronómicas Occidente de Cuchara. Tapia + Navia” dedicadas a los platos de cuchara de la cocina tradicional.
Los restaurantes que participan en estas jornadas son: Restaurante “El Álamo” y Sidrería “La Cubierta” por Tapia de Casariego. Y, Restaurante “El Galeón” y Sidrería “La Villa” por Navia. Cada restaurante propone un Menú Degustación cerrado que consta de aperitivo, primero, segundo, postre, bodega, café y chupito al precio de 25€; y que, como denominador común incluye la receta que aparece en
“Los Cuadernos de la Cocina Asturiana y Gallega” dedicado a los platos de Cuchara.
Jornadas Gastronómicas Occidente de Cuchara, del 15 al 24 de Abril 2016
Además, en cada restaurante se podrá degustar su receta en formato más pequeño de miniración o tapa, dentro de lo que se denomina: Tapa Solidaria. El precio de estas tapas está fijado en 2,50€ de los cuales 1€ va destinado a Manos Unidas, lo que supone un aliciente más para
acercarse y participar.
Los cuatro restaurantes que participan en las jornadas son de los más afamados del Occidente asturiano. Tanto en Tapia “El Álamo” como “La Cubierta” gozan del favor de una clientela que disfruta a diario de sus recetas; como, en Navia, “El Galeón” y “La Villa” que son sin duda auténticos abanderados del buen comer y la mejor restauración. De ahí que tener la ocasión de degustar unas recetas como la Fabada Asturiana del Galeón; los Callos con Garbanzos, del Álamo; las Fabas con Calamares de Potera de La Cubierta y los Fideos con Almejas de La Villa es una oportunidad que nadie debe dejar pasar.
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